炭火焼き

今日の炭火焼きは、河豚です。

淡泊ですが、しっかりとした旨味がありぷりぷりっとした焼き河豚は毎年大好評です。

板長が、焼きにまわっております。

最近は、海外からもお客様が来てくださいます。お料理の説明は言葉の壁が厚い･･･

こちら、お客様から教えて頂きました“河豚のﾎﾟｰｽﾞ“（笑）

７~８割ぐらいのお客様には伝わるんです！！！

あれやこれや、毎日頑張っております。